انبه

کلیات گیاه شناسی

انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا 10 متر می رسد . منشا انبه هند و مالزی و برمه می باشد ولی هم اکنون در تمام مناطق استوایی و حاره کشت می شود . انبه از 4000 سال پیش وجود داشته است .

برگهای این درخت نیزه ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و بصورت خوشه ای وجود دارد . میوه آن که انبه یا منگو نامیده می شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع و شیرین بوده و دارای هسته ای نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه می می رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .

ترکیبات شیمیایی:

انبه دارای موادی مانند اسید بنزوئیک Benzoic Acid اسید سیتریک Citric Acid و پیوری یلو دری Puri yellow Dye که ماده زرد رنگی است می باشد . انبه در حدود15% تانن دارد .

هسته انبه دارای چربی زیاد  و نشاسته و اسید گالیک Gallic Acid است .

در صد گرم انبه مواد زیر موجود است :

انرژی                              45 کالری

آب                                  80 گرم

نشاسته                         12  گرم

پروتئین                           0/5 گرم

چربی                             0/15 گرم

کلسیم                            6 گرم

فسفر                             9 میلی گرم

آهن                              0/15 میلی گرم

ویتامین آ                        3500 واحد

ویتامین ب 1                   0/4  میلی گرم

ویتامین ب 2                   0/35 میلی گرم

ویتامین ب 3                   0/6 میلی گرم

ویتامین ث                      25 میلی گرم                 

خواص داروئی:

خواص میوه انبه

انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است . انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا  در بدن می باشد .

1)انبه بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است .

2)انبه تقویت کننده قوای جنسی است .

3)رنگ صورت را درخشان می کند .

4)دهان را خوشبو می کند .

5)ادرار آور است .

6)یبوست را برطرف می کند .

7)انبه دارای مقدار زیادی اسید گالیک است . بنابراین سیستم هضم را ضد عفونی و تمیز می کند .

8)انبه تمیز کننده خون می باشد .

9)خوردن انبه بوی بد بدن را از بین می برد .

10)انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آرود .

11)برای رفع اسهال مفید است .

12)خوردن انبه ، سردرد ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد .

13)برای درمان بواسیر مفید است .

14)عطش را برطرف می کند.

15)انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آنرا با سکنجبین بخورند .

خواص مغز هسته انبه

انبه دارای هسته بزرگی است که در وسط آن مغز آن قرار دارد که بجای مغز بادام می توان از آن در شیرینی جات استفاده کرد .

مغز هسته انبه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .

1-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف می کند .

2-برای معالجه سرماخوردگی مصرف می شود .

3-سرفه های سخت را درمان می کند .

4-درمان کننده بواسیر خونی است .

5-خانم هائیکه دچار خونریزی از رحم می باشند و یا بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند برای رفع آن باید از مغز انبه استفاده کنند .

6-مغز هسته انبه کرم کش و ضد اسهال است .

7-برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است .

8-ضد استفراغ است .

دیگر خواص درخت انبه

1.گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع می کند .

2.اگر شکوفه درخت انبه را خشک کرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شکر بخورند سرعت انزال را معالجه می کند .

3.صمغ درخت انبه را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید برای ناراحتی های پوست مفید است .

4.برای برطرف کردن ریزش مو ، آب برگهای درخت انبه را روی سر بمالید .

5.برای تقویت دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مزمزه کنید .

مضرات :

هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نماید .

اگر خوردن انبه ایجاد نفخ بکند باید آنرا با زنجبیل خورد .

/ 0 نظر / 107 بازدید